新年あけましておめでとうございます。
2015年が始まりました。
ここ数年、仕事、健康、家族・・・
すべてが大きなうねりに飲み込まれたように翻弄されていましたが、
今年はそれらが落ち着き新しい基盤となってスタートする、
そんなイメージを抱いています。
新しいことにチャレンジして、ワクワク楽しみながら、
種まきし育てた果実を手にしたいと思います。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
今年最初のブログは、
年末の買い出しに訪れた神戸・大安亭市場のお話です。
神戸市中央区にある大安亭市場は、神戸で最も古い市場です。
阪神大震災の時には、自分たちも被災しているにもかかわらず
翌日からお店を再開したり、
なでしこジャパンの沢穂希選手らが買い物に通っていたことでも
有名な市場です。
価格が安く庶民の味方でもあり、
鮮度が良いのでプロの料理人も買い出しに来ます。
私も20代で一人暮らしを始めるまでは、
ずっと大安亭市場にお世話になっていました。
昨年は、旦那さん、私、母、妹、姪っ子総勢5人で買い出しに。
キャリーバッグ2個、ショッピングバッグ5枚と
「どんだけ買うねん!?」
と突っ込まれそうな出で立ちです。
まずは、旦那さんの大好物の蒲鉾。
「太公かまぼこ片岡商店」
神戸で1番おいしいかまぼこの看板は誇張ではありません。
ここの「小梅ウズラ入り」は絶品です。
子供の頃から食べている私にとっては、スタンダードな味ですが
私の実家で初めて口にする旦那さんにとっては衝撃の美味しさだったそうです。
トップの写真は、その片岡商店の蒲鉾です。
次に、地元の友人口コミ情報より
「鳥忠」
昭和13年創業の老舗、淡路島で処理された新鮮な淡路どりを
朝4時から丁寧に毛抜き・解体しその日に店頭に並べるのだそうです。
ここで水炊きにする骨つき肉とミンチを購入。
本当に綺麗な鶏肉です。
その隣には姉妹店の「鶏肉専門デリカテッセン CHICK@DELI TORICHU」
鳥忠の新鮮な食材を使ったデリカテッセンです。
レバーパテとリエットを購入しました。
そしてお魚はここと決めている「中本商店」で
鯛とお鍋用にアンコウを購入。
途中、姪っ子が山のようにお菓子を買ったり、
お正月食材とは全然関係なく母がレタスとブロッコリーを2個づづ!お買い上げ!(安かったので買わずにはおれなかったそうです)、
海老好きの旦那さんがてんぷらを買ったり・・・
用意していたショッピングカートとバッグがあっという間にいっぱいに。
大きなスーパーの進出にどんどん寂れていく一方の商店街が多いなか、
ここ大安亭市場は庶民に愛されている
活気のある市場らしい市場です。
大安亭市場への買出しは、年末の恒例行事になりそうです。
大安亭市場の公式ホームページ↓
お暇でしたHECATE*WEBSHOPへお立ち寄り下さいませ。↓
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